يمكن الاستغناء عن الأغذية المصنعة واستبدالها ببعض البدائل الصحية التي يتم تحضيرها في المنزل ومن هذه البدائل:
والذي يجعل بعض الأغذية المصنعة أقل صحية هي إضافة بعض المواد مثل السكر والملح، والدهون للأغذية المصنعة، لتحسين مذاقها، وإطالة في عمرها الافتراضي، بالإضافة أن هذه اللحوم تزيد من الإصابة بالسرطان وغيرها من الأمراض.
الأطعمة المهندسة حيويًّا أو المعدلة جينيًا هي الأطعمة التي تحتوي على كائنات معدلة جينيًا.
تسبب عمليات معالجة الأطعمة تغييرا في القيمة الغذائية للأطعمة، كما يلي:
في بعض الأحيان يؤدي الإفراط في تناول الأغذية المصنعة إلى زيادة خطر إصابة الأطفال بالسرطان وذلك وجود بعض المواد الكيميائية مثل النترات والنتريت والتي يتم إضافتها لحفظ الأطعمة.
الوجبات الخفيفة المعلبة: مثل رقائق البطاطس، البسكويت، الحلوى.
Then again, in acquiring nations around the world, the salt utilized for seasoning or in sauces performs a much more critical part.
In modern a long time, Together with the industrialization and globalization of foodstuff systems, meals processing has evolved rapidly, contributing to an immense assortment of foods subject matter to different types of processing, which above all, have various impacts on wellness.
الهدف من تصنيع الأغذية هو تحسين فترة الصلاحية، الطعم، القوام، أو الراحة في التحضير.
غالبا ما يتم فقدان الألياف الموجودة في الأطعمة خلال معالجتها، أو قد يتم إزالتها بشكل متعمد، لذلك تعتبر أغلب الأطعمة المعالجة قليلة جدا بالألياف.
الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة نور الامارات والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.
المكسّرات المُنكّهة: حيث يُضاف السكّر أو الملح إلى مُعظم أنواع المُكسّرات المُنكّهة، ممّا قد يُسبب زيادةً في الوزن، والسكري، وارتفاع الضغط، بالإضافة إلى أنّ النكهة الحلوة فيها قد تُسبب ضرراً للأسنان، وبدلاً منها يُنصح بتناول بالمكسرات غير المُنكّهة.
تم طرح مصطلح "الأطعمة المصنعة" تقريبًا في كل مقالة صحية ومدونة غذائية يمكنك العثور عليها. ليس من الكذبة أن غالبية الأطعمة الموجودة في متاجر البقالة اليوم هي أطعمة مصنعة.
The control of these types of microorganisms has developed in the course of human heritage to allow the creation of safer foods through the applying of Actual physical or purely natural antimicrobials-centered approaches [23].